Cape Town Nespresso Lungo (Envivo)

Cape Town Envivo Lungo Coffee капсулы Nespresso Original

• Южная Африка была перевалочным пунктом на старых торговых путях азиатского кофе, отправлявшегося в Европу.

• Кейптаун сформировал вкус кофе благодаря доставленным партиям робусты и дикой индийской арабики.

• Эти сорта стали основой интенсивных кофейных смесей, популярных в стране.

• Мощные горьковатые нотки требуют молока для смягчения грубой силы вкусового профиля.

• Переход Кейптауна на обжаренный и молотый кофе не утратил любви к долгому, крепкому кофе с молоком.

Рецепт кофе от баристы Nespresso

JAMMY CAPE TOWN

ШАГ 1
Выложите 20 г абрикосового джема в чашку VIEW Lungo.
ШАГ 2
Залейте 110 мл Cape Town Lungo.
ШАГ 3
Полейте кофе взбитыми сливками.
ШАГ 4
Украсьте щепоткой имбирного порошка и шоколадной посыпкой.

Ароматические характеристики:

Бленд с густой текстурой, во вкусе которого угадываются карамельные и древесные нотки, а также легкий аромат имбирного пряника.

Происхождение: отборная арабика и мексиканская робуста.

Крепость (интенсивность обжарки): 9 из 12.

Рекомендуемый объем чашки: лунго (110-150 мл).

Подходит для приготовления латте и капуччино.

Масса нетто кофе в капсуле 5,5г.

В одной упаковке (тубе) 10 капсул., вес упаковки 80г.

Срок годности: от 7 до 10 мес.

Кофе в капсулах Nespresso Envivo Lungo готовится по знаменитому итальянскому рецепту эспрессо. Слово «Лунго» переводится с итальянского языка, как длинный, требуя на приготовление в полтора-два раза больше времени классического эспрессо, но вкусовые качества готового напитка этого стоят.

Для кофе Envivo Lungo берется зеленый кофе: мексиканская отборная Робуста и индийская арабика, обработанная особым способом. В процессе приготовления кофе оба компонента обжариваются строго раздельно для сохранения вкусовых качеств. Робуста обжаривается интенсивнее и дольше, чтобы в полной мере раскрылся ее удивительный бархатистый вкус и тонкий аромат жареных зерен. Готовый напиток может похвастаться не только вкусом и ароматом, но и превосходной пенкой, которая, несомненно, понравится всем любителям экспрессо.

Специалисты Неспрессо разработали состав Envivo Lungo для утреннего кофе. Поэтому в нем содержится Робуста с повышенным содержанием кофеина, помогающего быстро проснуться и включиться в наш бешеный ритм жизни. Envivo Lungo – кофе с ярко выраженными нотками карамели, имбирных пряников и нежным ароматом леса, который позволит чувствовать себя бодрым на протяжении всего дня.