Vienna Lungo Nespresso (Linizio)

Vienna Linizio Lungo Coffee 

•Идеально сбалансированная смесь черного кофе подходит для многих рецептов с молоком или взбитыми сливками.

•Кофе в Вене всегда был первоклассным, с многовековой кофейней, отличающейся элегантностью.

•Кофейня имеет роскошный декор и одетых в костюмы официантов, которые подают кофе и пирожные под классическую музыку.

•Дома кофе более привычен, с семейными и дружескими посиделками за чашечкой кофе, тортом и взбитыми сливками.

•Австрийцы любят долго сидеть с чашкой кофе, и желательно с кусочком торта.

Рецепт  

VIENNA CREAM CROWN

ШАГ 1
Приготовьте капсулу, влейте 250 мл сливок и вставьте один картридж для заправки в сифон (сифон на 250 мл) и энергично взбейте.из Токио Лунго в вашей оригинальной кофеварке
ШАГ 2
Добавьте 20 г малинового джема в стакан для приготовления по рецепту.
ШАГ 3
Взбейте 110 мл венского Линицио Лунго WORLD EXPLORATIONS.
ШАГ 4
Сбрызните кофе взбитыми сливками.
ШАГ 5
Полейте сверху шоколадным соусом.

Ароматические характеристики:

Изысканный купаж желтого и красного бурбона, выращенного на высокогорных плантациях южной Бразилии. Собранный вручную этот сорт обработан полусухим методом, благодаря которому кофе приобретает характерные нотки сладости. Темная раздельная обжарка усиливает особенности каждого сорта и подчеркивает насыщенный вкус и легкую горчинку.

Происхождение: бленд южноамериканской и центральноамериканской арабики с легким прикосновением робусты.

Крепость (интенсивность обжарки): 7из 12.

Рекомендуемый объем чашки: лунго (110-150 мл).

Подходит для приготовления латте и капуччино.

Масса нетто кофе в капсуле 5,5г.

В одной упаковке (тубе) 10 капсул., вес упаковки 90г.

Срок годности: от 7 до 10 мес.

Капсулы Nespresso Linizio Lungo состоят из смеси натуральной колумбийской и бразильской арабики и рождены в далекой Южной Америке. Прежде чем кофейные зерна отправятся в Швейцарию на предприятия Nespresso, они пройдут предварительную обработку у себя на родине. Бразильские бобы сначала промываются, депульпируются, то есть очищаются от кожуры, затем высушиваются на солнце вместе с клейковиной.

Арабика из Колумбии после депульпации выдерживается в воде, куда добавлены дрожжи, до полного удаления клейковины. В ходе этого процесса всплывают низкосортные зерна. Их отбраковывают, а полноценный кофе еще раз промывают и подвергают сушке.

Раздельная обжарка придает бобам сладковатую нотку, характерную для сортов Бурбон, сохраняет при этом ее мягкую, бархатистую особенность вкуса. Более длительная обжарка обеспечивает насыщенность вкуса и его темный цвет. Кратковременная обжарка колумбийца создает легкий кофе с утонченным привкусом сахарного тростника.

Кофейные капсулы Nespresso Linizio Lungo производятся в Швейцарии для кофейных машин компании Неспрессо. Высокое качество содержимого капсул позволяет применять их в кофейных аппаратах других производителей и готовить поистине божественный напиток.